芝士蛋糕制作指南

芝士蛋糕口味多樣，常見的有原味、香草味、巧克力味等。若你喜愛芝士蛋糕，在家利用電飯鍋或烤箱就能自制美味。接下來為你介紹芝士蛋糕的具體制作流程：

制作原料

• 奶油芝士400克
• 雞蛋250克
• 黃油200克
• 百利甜酒50克
• 適量餅干酥底
• 檸檬汁25克
• 白砂糖150克

制作步驟

1. 將黃油倒入碗中，放入電飯煲加熱至熔化后取出；把奶油芝士切塊，用微波爐解凍至柔軟。
2. 把芝士放入盆中，加入適量白砂糖，用攪拌器攪拌均勻，接著慢慢邊攪拌邊加入雞蛋液，最后加入黃油、百利甜酒和檸檬汁，攪拌均勻后制成芝士漿。
3. 將餅干酥底均勻鋪在電飯鍋的內膽上，加入芝士漿，放入電飯鍋，按煮飯鍵加熱，直至蛋糕表面呈金黃色，取出即可。

按照以上步驟，你就能在家自制出美味的芝士蛋糕。