電烤箱做月餅的方法

如果家里有電烤箱，過節(jié)不要把它浪費(fèi)了，可以用它來做一些應(yīng)節(jié)的食物，比如月餅。那怎樣用電烤箱做月餅?zāi)兀恳韵率窃敿?xì)的制作步驟：

原料：面粉1千克、精豬肉750克、豬油400克、黃油100克、細(xì)鹽150克、白糖25克、味精20克、姜蔥汁10克。

做法：1、將精豬肉用干凈的水清洗干凈，剁成肉末，加醬汁、姜汁、黃油、白糖、細(xì)鹽等調(diào)料，然后和面粉、豬油一起攪拌均勻，制成干油酥。

2、將面粉、豬油，加糖和溫水，攪拌成水油面，搓圓揉干，包攏捏緊，搓成圓球形后再壓成長方形，再卷搓成直徑為3厘米左右的長條，放餡心，包攏捏緊，再弄成圓形，即成月餅。

3、在烘盤上烘烤一層很薄的油，以防粘住鍋，然后將月餅排列在烘烤盤上，在電烤箱中烘烤10分鐘，就能完成加熱。