電壓力鍋燉羊肉做法

電壓力鍋除了能用于燉排骨，還能用于燉煮很多肉類，比如羊肉。相信不少家長都沒試過用電壓力鍋燉煮羊肉。如果想學(xué)，不妨繼續(xù)往下看看，相信會有收獲。

清燉羊肉做法

羊腿肉、羊骨放入開水中泡一會兒，去血，然后姜片用刀拍松，蔥切花，蒜切片。再把羊腿肉、羊骨沖凈放入電壓力鍋內(nèi)，加開水蓋過食材，燉煮35分鐘。再放入姜、大蒜、胡蘿卜，繼續(xù)燉煮10分鐘，出鍋前加鹽、香菜、蔥等即可。

蘿卜燉羊肉做法

如果不想只是清燉羊肉，也可以放一些白蘿卜、紅蘿卜一起煮。煮之前，把羊肉切成塊，倒入在壓力鍋中，加水、料酒、姜片，一起煮3分鐘，去除騷味。緊接著，蘿卜切塊放入鍋中，與羊肉一起煮，可加入料酒、老抽、生抽、醋和糖，味道更佳，熟后撒鹽和香菜即可食用。