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aca面包機做全麥核桃面包

aca面包機做全麥核桃面包

自制全麥核桃面包的詳細教程

全麥核桃面包是一種健康又美味的食品,適合各個年齡段的人群食用。它不僅可以在常溫下儲存,還能通過簡單的步驟在家中自制。如果您家中有面包機,不妨嘗試自己動手制作這款面包。以下是具體的制作流程和相關注意事項。

所需原料

  • 全麥面粉:100克
  • 高筋面粉:40克
  • 葡萄干:50克
  • 核桃:50克
  • 雞蛋液:適量
  • 酵母:3克
  • 黃油:少許
  • 砂糖:12克
  • 牛奶液:適量
  • 鹽:少許

制作步驟

步驟一:準備原料

將核桃掰成小塊備用。將牛奶液倒入容器中,加入酵母和砂糖,攪拌均勻后靜置15分鐘,等待酵母發泡。

步驟二:混合面粉

在牛奶液中加入少許鹽,接著將高筋面粉過篩后分三次加入牛奶液中。每次加入面粉時,都需要充分攪拌,直至混合均勻。

步驟三:揉面和發酵

將混合好的面團充分揉勻,直至表面光滑。用保鮮膜蓋住面團,靜置40分鐘,讓面團進行第一次發酵。

步驟四:烘烤面包

將發酵好的面團放入面包機中,刷上一層雞蛋液以增加表面光澤。啟動面包機的烘烤程序,等待面包烘烤完成。

步驟五:清理和享用

烘烤完成后,將面包機清洗干凈,去除異味,并將其放回原位。最后,切開新鮮出爐的全麥核桃面包,享受自己親手制作的健康美味。

注意事項

  • 核桃可以提前烘烤,以增加香味。
  • 牛奶液的溫度不宜過高,以免影響酵母的活性。
  • 發酵時間可能因室溫不同而有所變化,可根據面團的膨脹程度進行調整。

健康益處

全麥核桃面包富含膳食纖維、維生素和礦物質,有助于促進消化、增強免疫力,并提供持久的能量。核桃中的不飽和脂肪酸對心腦血管健康也有益處。

總結

自制全麥核桃面包不僅簡單易行,還能滿足健康飲食的需求。通過以上步驟,您可以輕松制作出一款美味又營養的面包,為家人和自己帶來更多健康與幸福。

參考來源

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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