用面包機做蛋糕

蛋糕以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，通過烘烤的形式制成。以往，很多人會用烤箱做蛋糕，但如今有了面包機，很多人會用面包機做蛋糕。那怎樣用面包機做蛋糕呢？以下是正確流程：

1、熟悉面包機各功能按鍵，包括和面、發酵、整形、揉面、烘烤等，接著取出內桶，清洗干凈，并準備好制作面包的原材料。

2、先將雞蛋打碎，打發蛋液，蛋白和蛋黃要分開打發，工具可用筷子或者打蛋器。

3、蛋液要打發到液體能立在筷子上，呈發泡狀態，這樣做出來的蛋糕才不會不均勻。

4、在蛋液中加入白糖，已過篩的面粉，色拉油，輕輕攪拌均勻，再倒入面包桶內。

5、把面包桶放回面包機，接通電源，按啟動鍵，開始正式運行，等程序結束后，蛋糕就做好了。

6、把蛋糕倒扣在案板上，加奶油和水果，讓蛋糕看起來更漂亮，容易引起人的食欲。