如何做孕婦喝的鴿子湯

在了解到鴿子湯有那么多的好處后，對于廚藝不精的人來說，最好奇的就是鴿子湯要怎么做呢？下面我們就一起來營養價值高的鴿子湯的做法。

1. 首選第一步我們就需要先準備一只小的鴿子，然后準備一些其他的食材，例如山藥，木耳和鵪鶉蛋等等。準備好佐料：雞精，料酒和姜蔥蒜等。

2. 將鴿子洗干凈后就放入燒開的水里，一是可以進行一個殺菌消毒的作用，還有一個就是去除鴿子體類的血。然后在水中放入料酒或者生姜等，達到一個去腥的效果。這樣做出來的鴿子湯才能深得孕婦的喜愛。

3. 從沸水撈出鴿子后，另外準備一口鍋，放入最開始準備好的調料，可以選擇加入枸杞或者紅棗等，然后利用小火燉煮1.5個小時。這里注意的是一定要使用小火去燉，要慢慢的熬出鴿子里的營養物質，而且可以保證這樣熬出來的鴿子湯，肉質等是非常嫩的。

4. 當熬至一定時間后，可以用筷子的一頭插入鴿子的肉體，如果輕輕一插就可以插入鴿子的身體，說明這個時候鴿子肉已經燉爛了。可以就選擇起鍋了，最后按照自己的喜好加入調料就可以給孕婦食用了。