孕期營養與飲食禁忌：春季飲食保健指南

孕期營養是孕婦健康和胎兒發育的關鍵，而飲食禁忌則更需引起重視。不當的飲食習慣可能對孕婦和胎兒造成不良影響，甚至引發健康問題。以下是春季孕期飲食保健的主要禁忌及其科學依據。

1. 不宜高糖飲食

高糖飲食可能導致孕婦血糖升高，從而增加妊娠高血壓綜合征的風險。這種情況不僅可能導致分娩時需要剖腹產，還可能使新生兒出現體重過高或先天畸形的情況。

• 影響：妊娠高血壓、胎兒巨大兒風險增加。
• 建議：控制每日糖分攝入，選擇低升糖指數的食物，如全谷物、蔬菜等。

2. 不宜高脂肪飲食

攝入過多高脂肪食物會增加大腸內膽酸和中性膽固醇的含量，可能誘發結腸癌和乳腺癌。此外，高脂肪飲食還可能增加嬰兒患生殖系統癌瘤的風險。

• 影響：孕婦癌癥風險增加；胎兒健康受損。
• 建議：選擇健康脂肪來源，如魚類、堅果和橄欖油，避免油炸食品和高脂肪零食。

3. 不宜高蛋白飲食

盡管蛋白質是胎兒生長發育的重要營養素，但過量攝入會增加孕婦胃腸道的負擔，導致飲食失衡。每日蛋白質攝入量建議控制在90-100克之間。

• 影響：胃腸負擔加重，營養攝入失衡。
• 建議：優先選擇優質蛋白質來源，如瘦肉、魚類、蛋類和豆制品。

4. 不宜高鈣飲食

過量補鈣可能導致胎兒患高血鈣癥的風險增加，從而影響其骨骼和其他器官的正常發育。

• 影響：胎兒高血鈣癥，可能引發發育異常。
• 建議：每日鈣攝入量應符合醫生建議，適量飲用牛奶或攝入鈣補充劑。

5. 不宜過度咸食

攝入過多鹽分會增加孕婦高血壓的發病率，對母嬰健康構成威脅。每日食鹽攝入量建議控制在6克以內。

• 影響：孕婦高血壓風險增加。
• 建議：減少腌制食品的攝入，使用低鈉鹽或其他調味品代替。

結論

科學合理的飲食是保障孕婦健康和胎兒正常發育的基礎，孕期飲食需避免高糖、高脂肪、高蛋白、高鈣和過度咸食等不良習慣。

參考來源

• 世界衛生組織（WHO）官方網站
• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 梅奧診所（Mayo Clinic）官方網站