哺乳期女性膳食與乳汁質量及健康

脂肪與乳汁制造及肥胖關系

多年研究表明，若哺乳期女性膳食中脂肪含量不足，母體會消耗自身脂肪制造乳汁。制造乳汁需要蛋白質、鈣和各種維生素，但脂肪并非需從食物獲取，因為孕期女性通常有充足脂肪儲備。而哺乳期女性肥胖往往因體內過多脂肪，所以保證蛋白質、鈣和維生素攝取時，少吃營養雞湯適當減肥不影響母乳質量。

維生素對乳汁質量的影響

母親飲食結構改變會影響乳汁中維生素C和B族維生素含量。母親攝取水溶性維生素不足，乳汁中寶寶獲取量減少。母親嚴重缺乏維生素B1時，嬰兒可能患腳氣病，甚至有猝死病例。為保證乳汁中有充足維生素C和葉酸，媽媽每天至少吃一斤蔬菜半斤新鮮水果，深綠色蔬菜是葉酸最佳來源；獲取足夠維生素B1靠各種雜糧雜豆和薯類；維生素B2主要來源于奶類、蛋黃和牛肉。

鈣對母體和乳汁的影響

乳汁中鈣量較穩定，但哺乳期女性膳食中鈣太少，母體將自身鈣用于制造乳汁，長期會增加未來骨質疏松隱患。所以哺乳期媽媽要多吃豆乳制品以及帶骨頭的小魚小蝦。

膳食建議總結

哺乳期媽媽膳食應增加奶類、豆制品、蔬菜水果，用雜糧雜豆薯類替代部分白米飯，適當吃肉類、魚類和蛋類，無需每天大量攝入脂肪。不喝高脂肪湯、不吃排骨肥牛、炒菜少放油也不影響母體泌乳。

結論：哺乳期女性合理調整膳食結構，在保證關鍵營養素攝入的情況下，適當減肥不影響乳汁質量，且能保障自身和寶寶健康。