孕中期營養補充指南及推薦飲品

孕中期是孕婦身體和心理狀態相對穩定的時期，此時孕吐和壓迫感等不適癥狀通常已經緩解，食欲逐漸恢復甚至增強。與此同時，胎兒也進入了快速生長發育的階段，因此準媽媽需要特別注重營養的均衡攝取，以滿足自身和胎兒的需求。

孕中期的營養需求

在孕中期，準媽媽的飲食應包括以下營養元素：

• 蛋白質：促進胎兒的組織和器官發育，可從肉類、魚類、蛋類和豆類中獲取。
• 植物性脂肪：為胎兒腦部和神經系統的發育提供支持，建議攝取堅果、種子類食物。
• 鈣：支持胎兒骨骼和牙齒的發育，主要來源包括牛奶、奶酪和綠葉蔬菜。
• 維生素：增強免疫力并維持身體機能，可通過新鮮的蔬菜和水果攝取。

為了避免營養不均衡，準媽媽應盡量做到飲食多樣化，避免偏食。

兩款推薦的孕期營養飲品

1. 核桃芝麻豆漿

這款飲品富含蛋白質、植物性脂肪和多種微量元素，有助于補充孕期所需的營養。

• 食材：黃豆60克、芝麻10克、核桃20克、水適量。
• 做法：
  1. 將黃豆洗凈后用水浸泡一晚上。
  2. 核桃仁和黑芝麻分別清洗并瀝干水分。
  3. 將所有原料放入攪拌機中攪拌成汁，即可飲用。

2. 黑豆核桃蜂蜜奶

這款飲品結合了黑豆、核桃和牛奶的營養，適合補充蛋白質和鈣質，同時蜂蜜的加入提升了口感。

• 食材：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
• 做法：
  1. 將黑豆炒熟，冷卻后磨成粉。
  2. 核桃炒至微焦，冷卻后去皮并搗成泥。
  3. 取黑豆粉和核桃泥各1匙，加入煮沸的牛奶，最后加入蜂蜜攪拌均勻即可。

結論

孕中期是胎兒快速生長的關鍵時期，準媽媽應注重營養均衡，選擇適合自己的飲食和飲品，以確保自身和胎兒的健康。

參考來源

• 世界衛生組織 (WHO)
• 英國營養基金會 (BNF)