月子餐的食譜介紹

  月子餐要根據產婦的身體恢復情況和個人體質等具體情況進行科學合理的搭配，對于開胃為主的產后第一周，月子餐的搭配要點是清淡為主，拒絕油膩。此階段的月子餐可以吃些清淡的肉類，例如瘦豬肉、瘦牛肉等，配上新鮮蔬菜一起炒，口味清淡，葷素搭配，可以補充產后媽媽的營養。而產后第二周，月子餐的搭配要點要以補血和補維生素為目的，此階段媽媽胃口明顯變好，可以吃些補血食物來調理氣血，蘋果、梨、香蕉既能幫助產后媽媽消化食物，又富含多種維生素。產后3-4周，月子餐的搭配要點要以進補和催乳為目的，多給產后媽媽準備一些湯汁，例如鯽魚湯、紅糖水、排骨湯等。

那么，常用的月子餐食譜有哪些呢？有需要的媽媽們可以參考一下哦！

1、生化湯

材料：當歸8錢，川芎6錢，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。

做法：使用藥方重量十倍米酒（約600cc），浸泡1小時，再以大火煮沸后，改用小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮（約300cc），小火煮沸后，過濾取汁。兩次藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc，裝於保溫瓶中備用。

用法：生產后第一口喝20-30cc，慢慢的喝。剖腹生產要等排氣后才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時喝完。自然產連續服用7天，即7帖藥材，剖腹產連續服12帖。

2、麻油豬肝

材料：豬肝（體重每十公斤取60克），老姜（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。

做法：豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片備用。老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用。豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。