材料

• 番茄：50克
• 雞蛋：2個
• 黑木耳：少許
• 鹽、味精、水淀粉、麻油：各適量

做法

1. 雞蛋打成蛋液，加入少許水淀粉攪拌均勻，分別倒入兩個小盆中。
2. 將蛋液隔水蒸煮成蛋糕后取出，用刀切成片狀備用；番茄洗凈切成小塊備用。
3. 炒鍋加熱，倒入少許油，放入番茄煸炒片刻，再加入蛋糕片和黑木耳，調入鹽和味精，翻炒均勻后淋上幾滴麻油即可。

營養價值

番茄的酸味能刺激寶寶的食欲，同時雞蛋蒸煮成糕狀更易于寶寶消化吸收。黑木耳的加入增加了菜肴的爽口感，使整體口感酸甜適中。這道菜富含維生素C、蛋白質和膳食纖維，是一道營養豐富的寶寶輔食。

材料

• 牛奶：100克
• 雞蛋：1個
• 白糖：適量

做法

1. 將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋白打至起泡備用。
2. 鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，攪拌均勻，用微火稍煮片刻。
3. 將打好的蛋白用勺子一勺一勺地加入鍋內，再稍煮片刻即可出鍋。

營養價值

這道菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵，以及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素。這些成分對寶寶的骨骼發育和大腦發育至關重要，是一道非常適合寶寶的營養輔食。