蕁麻疹的飲食指導與推薦食譜

蕁麻疹是一種常見的皮膚病，其病因復雜多樣，其中食物是引發蕁麻疹的重要因素之一。例如，魚類和蝦類等食物常常成為誘發蕁麻疹的主要原因。因此，合理的飲食對蕁麻疹的預防和緩解具有重要意義。

蕁麻疹患者適宜的食譜推薦

1. 牛肉南瓜條

材料：牛肉300克，南瓜500克。
做法：將牛肉燉至七成熟后撈出切條，南瓜去皮去瓤，洗凈切條，與牛肉同炒即可。
功效：固衛御風。
適用癥狀：適合風寒型蕁麻疹患者，表現為皮疹色淡、呈丘疹狀，遇寒加重。

2. 玉米須酒釀

材料：玉米須30克，甜酒釀100克，白糖少許。
做法：將玉米須放入鋁鍋中，加適量水煮20分鐘后撈去玉米須，再加入甜酒釀，煮沸后加入白糖調味。每日2次，每次1劑。
功效：解熱透疹。
適用癥狀：適合風熱型蕁麻疹患者，表現為皮疹色紅、灼熱瘙癢，遇熱加重，遇冷緩解，伴有發熱和口干。

蕁麻疹患者的飲食宜忌

1. 宜食食物

• 水果類：葡萄、香蕉、蘋果、橘子。
• 蔬菜類：黃瓜、胡蘿卜、苦瓜、蕃茄、海帶。
• 其他：綠豆、薏仁、綠茶。

2. 忌食食物

以下食物可能誘發或加重蕁麻疹，應盡量避免：

• 海鮮類：魚、蝦、蟹、貝類。
• 肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、馬肉、狗肉、兔肉。
• 蔬菜類：竹筍、蒜苗、菠菜、茄子、西紅柿。
• 水果類：檸檬、芒果、李子、杏子、草莓。
• 飲品：果酒、葡萄酒、黃酒、白酒。
• 其他：雞蛋、牛奶、巧克力、干酪、防腐劑、調味品、色素添加劑。

結論

蕁麻疹患者應根據自身病情選擇適宜的飲食，避免食用易致敏食物，同時可通過科學的食譜改善癥狀。

參考資料

• NCBI - National Center for Biotechnology Information
• WHO - World Health Organization
• Mayo Clinic - Urticaria (Hives)