藍莓干怎么吃

藍莓干怎么吃才好吃呢？有些人可能喜歡直接食用，但是有些人卻喜歡把其制成成佳肴來食用，而藍莓干優格馬芬就是其中一種選擇。

藍莓干優格馬芬的做法

材料：全蛋2個，細砂糖100克，沙拉油120克，牛奶70克，原味優格160克，低粉200克，泡打粉2小匙，小藍莓干優格馬芬蘇打粉1/4小匙，藍莓干100克。 　　 　　

步驟： 　　

1、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入沙拉油攪拌均勻；　

2、分別加入牛奶及原味優格，繼續攪成均勻的液體狀； 　　

3、低粉，泡打粉及小蘇打粉一起過篩，再加入做法2中，改用橡皮刮刀以不規則的方向輕輕輕攪拌呈均勻的面糊； 　　

4、加入藍莓干，用橡皮刮刀輕輕拌勻；　　

5、用湯匙將面糊舀入紙模內約七分滿； 　　

6、烤箱預熱后，以上火190度，下火180度烘焙約25-30分鐘左右。

藍莓干馬芬的做法

材料：藍莓干30克，面粉100克，雞蛋50克，白糖30克，色拉油50克，泡打粉3克，酸奶50克

步驟

1、雞蛋加白糖加色拉油倒入容器中(容器中有沒有油和水都沒有關系，這個沒有講究的哈)；

2、攪拌好，加入酸奶(如果家里有牛奶的放牛奶，但我覺得酸奶可能味道上會有所差別)；

3、面粉和泡打粉過篩(最好離桌面10厘米處過篩，這樣的面粉看起來會更細膩) ；

4、將過篩好的面粉和泡打粉倒入容器中；

5、攪拌再加入藍莓干(攪拌的時候注意不要出筋，用切拌的方式就可以)；

6、攪拌好的樣子；

7、倒入蛋糕模具中，(這里的蛋糕模具不用涂油撒粉，直接將面糊倒入就可以了。因為硅膠的模具比較好脫模)烤箱175度預熱，中層18分鐘左右上色即可。