佝僂病的食療建議與方法

佝僂病是一種常見的兒童疾病，主要由于維生素D缺乏導致鈣、磷代謝紊亂，從而引起骨骼發育異常。中醫認為，佝僂病的發病原因與先天稟賦不足、后天調養失宜、脾腎不足等因素密切相關。通過合理的食療，可以輔助改善佝僂病的癥狀，促進兒童的健康成長。

中醫食療的基本原則

根據中醫理論，佝僂病的治療宜以調理脾胃、補腎養血為主。以下兩種食療方在臨床中被廣泛推薦，具有較好的輔助治療效果。

1. 香菇雞湯

• 配方：香菇250克，母雞1只。
• 做法：將香菇和母雞一起用文火燉煮至熟，每隔3—5日服食1次。
• 功效：補精填髓。
• 適用癥狀：適用于佝僂病患兒，尤其是生長發育遲緩（如立遲、行遲、齒遲、語遲）、倦怠乏力等表現的兒童。

2. 排骨面條

• 配方：豬排250克，胡蘿卜25克，卷心菜50克，精鹽、味精適量，面條50克，豬肝25克。
• 做法：
1. 將排骨洗凈切塊，放入鍋中加清水煮沸，撇去浮沫后用小火煮約1小時，取出排骨備用。
2. 將豬肝洗凈剁成泥，胡蘿卜和卷心菜切成米粒大小的丁。
3. 將胡蘿卜丁、卷心菜丁和豬肝泥放入油鍋中翻炒至呈牙黃色，加入適量排骨湯煮沸。
4. 放入面條煮熟后，加精鹽和味精調味即可。
• 服用方法：每日2次，溫服。
• 功效：補腎養血。
• 適用癥狀：適用于小兒佝僂病患兒，尤其是形體瘦弱無力、夜間驚醒多汗、午后低熱等癥狀的兒童。

食療的注意事項

在食療過程中，家長應注意以下幾點：

• 食材選擇應以新鮮、天然為主，避免使用過多調味品。
• 根據兒童的年齡和體質調整食療的分量，避免過量食用。
• 食療僅為輔助治療手段，嚴重癥狀應及時就醫，遵循醫生的建議進行綜合治療。

總結

通過科學的食療方法，可以有效輔助改善佝僂病的癥狀，促進兒童的健康成長。同時，家長應結合現代醫學的建議，確保兒童攝入足夠的維生素D和鈣，以預防和治療佝僂病。

參考文獻

• National Center for Biotechnology Information (NCBI)
• World Health Organization (WHO)
• 中國藥物臨床試驗登記與信息公示平臺