桂皮和肉桂的作用

桂皮跟肉桂外形相像，味道相似，很容易混淆，不少人將桂皮和肉桂當(dāng)做別名不同的同一個(gè)食物，但其實(shí)桂皮和肉桂的區(qū)別很大，尤其是桂皮和肉桂的作用區(qū)別。

桂皮作為常用的中藥和食品香料，在我們的生活中使用比較廣泛，不僅僅可以用于中藥調(diào)理，還可以用于食品烹調(diào)，是家庭主婦和廚師朋友的好幫手。桂皮在用作中藥的時(shí)候，常用于調(diào)理治療產(chǎn)婦產(chǎn)后腹痛、閉經(jīng)和月經(jīng)腹部冷痛等問(wèn)題。桂皮在用作食品香料或烹調(diào)調(diào)料的時(shí)候，常用于做燉肉作料。而肉桂則主要用于藥用，肉桂作為調(diào)料用的時(shí)候一般是做湯食。

桂皮的作用主要是暖脾胃，散風(fēng)寒，通血脈。治腹冷胸滿，嘔吐噎膈，風(fēng)濕痹痛，跌損瘀滯，血痢腸風(fēng)。

肉桂的作用主要是補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽(yáng)虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽(yáng)浮越，上熱下寒。