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鮮口蘑的飲食宜忌

鮮口蘑的飲食宜忌

口蘑是蘑菇的一種,有些人可能對口蘑并不是很熟悉,但是吃了口蘑以后,相信很多人都不會忘記那個味道了,口蘑的味道極為鮮美。但是美味的鮮口蘑也存在著一定的飲食宜忌的。我們就來看看關于鮮口蘑的一些飲食宜忌吧!

口蘑的鮮美來源于其中豐富的鳥苷酸鹽,和雞肉燉煮,鮮味成倍增加。而且,口蘑營養豐富,有“食用菌之王”的美稱,高蛋白、低脂肪,富含膳食纖維、B族維生素(特別是尼克酸)、維生素E及鐵、鋅、硒等多種人體必需微量元素,高鉀低鈉,很多營養成分都高于其他菌類。

為了盡量減少中毒幾率,吃蘑菇時最好別喝酒,因為有些毒素在酒精作用下,會加重中毒癥狀。

鮮口蘑的宜忌人群:

禁忌人群:不適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;腎臟疾病患者忌食;口蘑性滑,便泄者慎食。

適宜人群:一般人都適合食用。尤其適合癌癥、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者。

鮮口蘑的飲食搭配:

相克:口蘑+味精:鮮味反失;

宜搭:口蘑+冬瓜:利濕。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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