手足口病期間的飲食指導

手足口病是一種由腸道病毒引起的傳染性疾病，主要發生在兒童中。患病期間，兒童常因口腔潰瘍和疼痛而食欲下降，這讓許多家長感到焦慮。為了幫助孩子更好地恢復健康，合理的飲食安排尤為重要。以下是根據手足口病不同階段的飲食建議。

第一階段：病初期（嘴疼、畏食）

在疾病的初期，孩子可能會因為口腔疼痛而拒絕進食。這時，飲食應以流質食物為主，既能滿足基本營養需求，又能減輕進食時的不適感。

• 推薦食物：牛奶、豆漿、米湯、蛋花湯等。
• 飲食原則：少食多餐，食物溫度適中（不燙、不涼），避免咸、酸等刺激性味道。
• 小竅門：使用吸管進食，減少食物與口腔潰瘍部位的接觸，從而減輕疼痛。

第二階段：燒退期（嘴疼減輕）

隨著病情好轉，口腔疼痛逐漸減輕，孩子的飲食可以從流質過渡到泥糊狀食物。

• 推薦食物：牛奶香蕉糊。
• 營養特點：牛奶提供優質蛋白質，香蕉易制成糊狀，富含碳水化合物、胡蘿卜素和果膠，既能提供熱量和維生素，又有潤腸通便的作用。
• 飲食原則：食物應易于消化，避免過硬或刺激性食物。

第三階段：恢復期

在恢復期，孩子的飲食可以逐漸恢復正常，但仍需注意營養的均衡和食物的易消化性。

• 推薦食物：雞蛋羹中加入少量菜末、碎豆腐、碎蘑菇等。
• 飲食原則：少量多餐，逐步增加食物種類和攝入量，確保提供足夠的優質蛋白質（如雞蛋、牛奶等）。
• 注意事項：避免完全素食，因為蛋白質是抗體的重要組成部分，缺乏優質蛋白質可能會影響免疫力的恢復。

其他注意事項

• 飲食衛生：所有食物應充分煮熟，避免生冷食物，以降低感染風險。
• 水分補充：確保孩子攝入足夠的水分，避免脫水。
• 觀察病情：如果孩子持續拒絕進食或病情加重，應及時就醫。

結論

手足口病期間的飲食安排應根據病情階段進行調整，注重營養均衡和易消化性，以幫助孩子更快恢復健康。

參考資料

• 世界衛生組織（WHO）官方網站
• 美國疾病控制與預防中心（CDC）
• 英國國家醫療服務體系（NHS）