雞爪的注意事項

雞爪中含有蛋白質(zhì)，因此具有養(yǎng)顏美容的作用，那么對于產(chǎn)婦是否可以食用雞爪來達到養(yǎng)顏美容的作用呢？不能，因為據(jù)調(diào)查認為，長期食用雞爪可以會造成產(chǎn)婦回奶。那么，除了產(chǎn)婦要注意別多吃雞爪外，雞爪的注意事項還有哪些呢？

1、補充營養(yǎng)不宜吃雞爪，建議吃蔬果。有研究指出女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。因此，想真正補身體，建議還是多吃些有營養(yǎng)的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了。

2、警惕速生雞的雞爪。因為雞的體質(zhì)比較弱，不法飼養(yǎng)商會用抗生素讓雞維持健康。抗生素主要殘留在雞的內(nèi)臟、雞爪、翅尖的末梢部位，在雞肉中的殘留幾乎為零。所以如果發(fā)現(xiàn)速生雞，注意不要吃其爪子。

3、雞爪的選購方式：看皮色和大小

雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購；選用肉雞爪時，要盡量做到大小一致，最好選用個大的。