豬肉脯是哪里的特產

當問起豬肉脯是哪里的特產時，答案各種各樣：江蘇靖江、新加坡、上海、廈門、汕頭......各有各的說法。這時也許大家會很混亂，到底哪一個才是正確的。其實，豬肉脯到底是哪里的特產呢？答案就在這里！

豬肉脯的產地是在中國的江蘇靖江。靖江素有“肉脯之鄉”之稱。歷經70多年，設備的更新和工藝的不斷改進使豬肉脯成為靖江最具特色的土特產品。據歷史記載：豬肉脯源于新加坡，在1928年傳入我國廣東，而后在1936年傳到靖江。當時，有3位來自廣東汕頭的商人，聽說靖江豬源豐富，于是帶人不遠千里來到浙江，創辦起“三友”美味食品廠。當時的豬肉脯銷售點設在上海，國外華僑因這廠是由三人創辦的，故稱這個廠的肉脯為“三友”豬肉脯。1956年，公私合營后，豬 肉脯的生產正式列入國家計劃，這個廠家又不斷增加新設備，改進舊工藝，產品質量穩步提高。產品暢銷日本、法國、新加坡以及港澳地區。從1956年開始，國家準予 “雙魚”牌豬肉脯出口免檢。這是種多大的殊榮呀！