清蒸鮭魚(yú)的做法
清蒸鮭魚(yú)是一道經(jīng)典家常菜,很多媽媽都會(huì)做,要做出最美味的清蒸鮭魚(yú)其實(shí)有不少小竅門(mén)。下面為大家詳細(xì)介紹做法:
- 準(zhǔn)備鮭魚(yú),去鱗并去除內(nèi)臟后洗凈,抹干水分。
- 用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚(yú)表面,腌制十分鐘。
- 姜去皮切粗絲,蔥切粗絲放入魚(yú)肚子中,入蒸鍋大火蒸十分鐘。
- 蒸魚(yú)時(shí),將一根蔥切絲,切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻,這樣口感更好,樣子會(huì)卷起來(lái)也更美觀。干紅椒去籽切絲備用。
- 魚(yú)蒸好后倒掉一部分湯汁,湯汁可用來(lái)做湯。將蔥絲、紅椒絲放在魚(yú)身上,澆上蒸魚(yú)豉油。
- 將少許植物油倒入鍋中燒熱,淋在魚(yú)身上即可。
按照以上步驟操作,就能做出美味的清蒸鮭魚(yú)。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。