木薯的適宜人群

木薯作為一種我們非常喜愛的食物，這種食物具備了非常高的營養價值，一般的人都可以放心的食用。木薯的用途非常的廣，我國的傳統中醫認為，一般人吃了木薯后可以對一些疾病有好處。如便秘的患者吃木薯的話，有助于便秘的改善有幫助。

媽網百科建議，在食用木薯的時候，首先應該把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害，因為加工過程中有毒物質已被去掉。

另外，甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應市場，亦可制作糕點、餅干、粉絲、蝦片等食品，其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料，代替配合飼料中所有的谷類成份。用于制糖工業，制造葡萄糖、果糖等。發酵工業，制造酒精、飲用酒、各類有機酸、氨基酸、木薯蛋白等。

因此，木薯的作用除了作工業用途外，食用也是一種很好的利用方式，建議大家可以嘗試一下。