雪蓮果食用方法
雪蓮果的食用方法多樣,主要有生吃和烹飪兩種方式。
生吃
從土里采出雪蓮果后,把表皮土洗掉,削去皮,就可像水果一樣直接啃食。若在采摘后放上兩三天,甜度會增加,更能凸顯其多汁、脆甜、肉質芳香的特色。
烹飪
- 煲湯:以雪蓮果燉煮雞肉或排骨煲湯,是原住民的冬令滋補佳肴。在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮,湯會更加香濃可口,還能起到開胃健脾的功效。
- 炒肉絲:雪蓮果經過翻炒后,甜味更加純粹,連帶著肉絲也有了甜蜜滋味,搭配白米飯很開胃。
- 蒸燉:把雪蓮果拿來蒸燉也是不錯的方式,尤其在冬令進補時采用此方法更佳。
綜上所述,雪蓮果無論是生吃還是烹飪,都各具風味和益處,可根據個人喜好選擇合適的吃法。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。