主要食材與調料

• 主料：石花菜適量
• 輔料：芹菜少許
• 調料：
  • 食鹽少許
  • 醋1大勺
  • 雞精適量
  • 姜適量
  • 蒜適量
  • 生抽1大勺
  • 香油少許

制作步驟

1. 將石花菜用40度左右的溫水泡2小時，洗凈后瀝干，放入大碗中備用。
2. 芹菜洗凈切段，放入沸水中焯水后瀝干，加入石花菜中。
3. 準備調料汁：將蒜末、姜末、醋、生抽、鹽、雞精和香油混合均勻。
4. 將調料汁倒入石花菜和芹菜中，攪拌均勻即可食用。

主要食材與調料

• 主料：石花菜100克
• 輔料：黃瓜1根
• 調料：
  • 鹽適量
  • 醋適量
  • 辣椒粉適量
  • 味精適量
  • 香油適量
  • 芥末油適量

制作步驟

1. 將石花菜用清水泡30分鐘左右，洗凈備用。
2. 鍋中加水煮沸，將泡好的石花菜放入沸水中快速焯燙，注意時間不要過長，以免石花菜熔化。
3. 將焯燙后的石花菜撈出，用涼水沖洗兩遍，瀝干水分。
4. 黃瓜切段并拍松，便于入味。
5. 將石花菜和黃瓜放入盤中，加入鹽、醋、辣椒粉、味精、香油和芥末油等調料，攪拌均勻即可食用。