涼拌裙帶菜的營養(yǎng)價(jià)值

裙帶菜主要是依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長所必需的營養(yǎng)元素。所以，裙帶菜具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

1、鈣。裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍，對(duì)于骨質(zhì)疏松的人群是很好的哦！

2、鋅。其含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍。

3、碘。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對(duì)兒童的骨骼、智力發(fā) 育極為有益。

4、礦物質(zhì)。裙帶菜中富含人體健康不可缺少的礦物質(zhì)。

5、維生素A。維生素A是促進(jìn)皮膚、粘膜細(xì)胞的正常分裂及成熟所不可缺少的物質(zhì)。如果缺乏維生素A的話，皮膚就會(huì)變的像鯊魚皮那樣粗糙難看。要想變得皮膚光滑，記得多點(diǎn)補(bǔ)充維生素A。

6、胡蘿卜素，眾所周知，胡蘿卜素通常大量存在于菠菜等綠黃色蔬菜當(dāng)中，但在裙帶菜中胡蘿卜素的含量也相當(dāng)高。據(jù)測(cè)定，在每100克生菠菜中胡蘿卜素的含量為3100毫克，而每100克生裙帶菜中胡蘿卜素的含量達(dá)1400毫克，100克干燥裙帶菜中胡蘿卜素的含量競(jìng)高達(dá)3300毫克，其含量與菠菜相比決不遜色。因此，裙帶菜與黃綠色蔬菜一起食用可以獲得足夠的的胡蘿卜素。

嚇到了吧，這么普通的裙帶菜竟然有如此高的營養(yǎng)價(jià)值。最平凡的東西擁有了最不可思議的力量。