野生榛子的營養價值與功效
野生榛子不僅口感美味,還具有極高的營養價值,對美容與養生大有裨益。以下為您全面介紹野生榛子的相關信息:
營養價值
- 富含油脂,利于脂溶性維生素在人體內吸收,能補養體弱、病后虛贏、易饑餓的人群。
- 有天然香氣,越嚼越香,可開胃。
- 含有抗癌化學成分紫杉酚,是紅豆杉醇中的活躍成分,可治療卵巢癌、乳腺癌等癌癥,延長病人生命期。
- 中醫認為,有補脾胃、益氣力、明目健行的功效,對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥有益。
- 含人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質,含量是其他堅果的數倍至幾十倍。其中磷和鈣利于骨骼及牙齒發育,錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織有補益強健作用。
- 富含人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,可促進膽固醇代謝,軟化血管,維持毛細血管健康,預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。
- 有促消化、增進食欲、提高記憶、防止衰老的功效。
營養成分
每100克干品榛子中含有:水分7.3克,蛋白質22克,脂肪44.8克,粗纖維9.6克,灰分3.5克、碳水化合物14.7克,胡蘿卜素50微克,核黃素0.15毫克,鈣104毫克,鉀244毫克,鈉4.7毫克,鎂420毫克,鐵6.4毫克,錳12.94毫克,鋅5.83毫克,銅3.03毫克,磷422毫克,硒0.78微克,尼克酸2.9毫克。
藥用功效
健脾和胃,益肝明日。主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等癥。
飲食禁忌
榛子性滑,泄瀉便溏者應少食。
綜上所述,野生榛子營養價值豐富、功效多樣,但食用時也需注意自身身體狀況。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。