奶昔的做法

想必很多人都吃過奶昔，奶昔是一種新型的甜品，由歐洲進入到中國后，就廣受大家的喜愛。除了因為它鮮香甜膩的口感外，美麗的五彩顏色也是非常惹人喜愛的。那么奶昔的做法是怎樣的呢？

奶昔的做法其實并不難，有條件的人可以自己在家做出美味的奶昔。把鮮奶、冰淇淋、冰塊放進攪拌機里攪拌均勻，就是簡單的奶昔了。 其實自己做冰淇凌很簡單的，只要酸奶，果醬，白糖，蛋清就可以了。

方法如下：

原料：酸奶350毫升、白糖4大勺、果醬（草莓醬為好）5大勺、雞蛋白 2個 。

做法：

1、酸奶中加入白糖，攪拌至白糖全部溶化，再加入水果醬，拌勻成酸奶果醬。放入冰箱深凍柜中約2小時，中途取出攪拌2—3次。

2、將蛋白抽打成形(即變硬成“奶油”狀)，慢慢地拌入尚未凍硬的酸奶果醬中，成為冰淇淋生料。

將冰淇淋生料分成4份，繼續冰凍1—2小時，中途取出攪拌2—3次，即成為冰淇淋。直至食用時取出。