如何制作美味又衛生的花生奶糖

花生奶糖是一種簡單又美味的甜點，利用棉花糖的粘性將花生等果仁包裹起來，冷卻后即可成型。不僅口感香甜，還能保證衛生。以下是詳細的制作方法和步驟。

原料準備

• 棉花糖
• 奶粉
• 花生（或其他果仁如腰果）
• 黃油
• 雀巢咖啡粉
• 抹茶粉（可選）

制作步驟

1. 準備工作：將花生提前烤熟，晾涼后剝皮備用。
2. 處理棉花糖：將棉花糖放入一個厚實的大號保鮮袋中，用搟面杖稍微壓碎成大顆粒。
3. 融化黃油和棉花糖：將黃油切成小丁，與棉花糖一起放入保鮮袋中，扎緊袋口后放入微波爐加熱40秒，直至黃油和棉花糖融化。
4. 加熱攪拌：將黃油放入平底鍋中，用小火加熱至完全融化，然后加入微波爐融化的棉花糖，攪拌均勻。
5. 加入其他材料：倒入雀巢咖啡粉和奶粉，攪拌至完全融合。根據個人口味，也可加入抹茶粉。
6. 成型：將混合物倒在油紙上，用搟面杖搟平，均勻撒上花生或其他果仁，再蓋上一張油紙，用搟面杖輕輕壓實。
7. 冷卻和切塊：將混合物放入模具中，待完全冷卻后切成小塊，即可享用。

制作小貼士

• 花生可以根據個人喜好換成其他果仁，如腰果、杏仁等。
• 如果喜歡更濃郁的口感，可以適量增加奶粉的用量。
• 微波爐加熱時間可根據實際情況調整，避免過熱導致棉花糖燒焦。

總結

花生奶糖的制作方法簡單易學，通過合理搭配材料和步驟，不僅能享受到美味，還能確保衛生與健康，是一款適合家庭制作的甜點。

參考來源

• 花生奶糖制作參考
• **甜點制作指南