一、蟲草鴨湯

主要材料：

• 鴨子半只
• 冬蟲夏草2錢（約7.5克）
• 鹽1小匙

制作步驟：

1. 將鴨子剁成塊狀，洗凈后川燙，撈起備用。
2. 冬蟲夏草用清水洗凈，與鴨塊一同放入燉鍋中。
3. 加入6碗水，用大火燒開后，轉小火慢燉，直至鴨肉熟爛。
4. 最后加入鹽調味，熄火即可。

功能與適用人群：

蟲草鴨湯具有強陽補精、補益體力的功效，特別適合男子體虛、陽氣不足且希望生男孩的人群。同時，對于腰部常感酸痛、發麻或發冷的人群也極為適合。冬蟲夏草作為滋補肺腎的佳品，更能有效助陽。

二、紅糟雞

主要材料：

• 雞腿2只
• 紅糟2大匙
• 老姜1段
• 棉線（或縫衣線）2條
• 醬油2大匙
• 糖1大匙

制作步驟：

1. 將老姜洗凈切片；雞腿去骨后洗凈并拭干，用棉線將雞腿卷緊捆扎。
2. 起油鍋，放入姜片爆香，再加入紅糟翻炒至香酥。
3. 將雞腿放入鍋中，加入1/2碗水及醬油、糖等調味料，煮至雞肉熟爛并入味。
4. 待雞肉冷卻后，拆除棉線，將雞腿切片，并將鍋中的汁液淋在雞肉上即可食用。

功能與適用人群：

紅糟雞具有養氣益腎的功效，特別適合手腳經常發癢、長疹的人群食用。此外，紅糟作為發酵食品，富含多種營養成分，能有效提升身體活力。

總結

以上兩道菜品不僅美味可口，還具有顯著的養生功效，適合希望通過飲食調理身體的朋友嘗試。

參考來源

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