醪糟汁的營養價值

在上面一個章節里面，媽網百科已經給大家介紹了醪糟汁的功效，那么這樣一種湯汁類的東西究竟有什么的營養價值呢？媽網百科就來給大家科普一下關于醪糟汁的營養價值。

經現代科學檢測，醪糟汁所含的氨基酸種類多達16種，其中人體必需氨基酸種類很全，它還含有多種維生素、糖類、有機酸、蛋白質、酞、無機鹽等成分，易為人體消化吸收，營養價值極高。另外醪糟汁含有豐富的糖、酞、氨基酸、微量元素及維生素C、A、D、E、K等，適量食用有助於提高免疫力，促進新陳代謝，并有補血養顏、舒筋活血、健身強心、延年益壽之功效，歷來被人們當作一種滋補食品，深受人們喜愛。

醪糟汁中含有豐富的人體必需氨基酸和呈香物。醪糟中氨基酸的含量醪糟在醫藥方面的用途很廣，在我國中醫藥領域，常用醪糟來浸泡、炒煮、蒸炙各種中藥材，藉以提高藥效。因此，醪糟是調制各種中成藥的重要輔料。常喝醪糟不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助治療功能。

常喝醪糟可以促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化；患有高血脂、動脈粥樣硬化的人，常喝醪糟可加快血液回圈，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內的沉積；慢性關節炎病人常喝醪糟有活血通絡的作用；產婦乳汁分泌不足時，喝醪糟可以促進乳汁分泌，增加奶量。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術恢復期的病人，常喝點醪糟可起輔助治療作用。