火腿腸的家常菜制作方法大全

火腿腸因其美味和營養價值深受人們喜愛。本文將為您介紹幾種以火腿腸為主要原料的家常菜制作方法，簡單易學，適合日常家庭烹飪。

1. 玉米火腿炒蛋

原料

• 玉米粒：150克
• 火腿：50克
• 黃瓜：50克
• 雞蛋：4顆
• 蒜末：1小匙
• 蔥：2支
• 水：120毫升
• 鹽：1小匙
• 糖：2小匙
• 雞粉：1小匙
• 米酒：1小匙
• 香油：1大匙

做法

1. 將火腿和黃瓜切丁，蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液備用。
2. 熱鍋倒入適量油，放入蒜末爆香后，加入蛋液炒至熟透。
3. 加入所有調味料以及火腿丁、黃瓜丁和玉米粒，拌炒均勻。
4. 最后加入蔥花和香油拌勻，即可出鍋。

2. 火腿山藥球

原料

• 懷山藥
• 金華火腿
• 雞蛋
• 淀粉
• 鹽
• 料酒
• 蔥姜汁
• 胡椒粉

做法

1. 將山藥洗凈去皮，制成山藥茸；火腿切末；雞蛋取蛋清。
2. 將山藥茸加入火腿末、鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜汁調味。
3. 蛋清打發成蛋泡糊，與山藥茸混合均勻。
4. 用勺子舀取小團，放入溫油中炸至微黃色即可。

3. 火腿腸清炒荷蘭豆

原料

• 火腿腸
• 荷蘭豆
• 黑胡椒粉

做法

1. 將火腿腸在油中炒熟后盛出備用。
2. 同樣的方法將荷蘭豆炒熟。
3. 將火腿腸倒入荷蘭豆中翻炒片刻，裝盤后撒上黑胡椒粉即可。

4. 黃瓜火腿豆皮

原料

• 辣椒油
• 味精
• 鹽
• 白糖
• 醬油
• 香油
• 陳醋
• 豆皮
• 火腿
• 黃瓜
• 蒜

做法

1. 將火腿切丁，豆皮切段，黃瓜拍碎切段，蒜剁碎。
2. 加入醬油、陳醋、白糖、鹽、味精、辣椒油和香油，攪拌均勻即可。

5. 火腿杏鮑菇

原料

• 火腿
• 杏鮑菇
• 紅辣椒
• 蔥花
• 鹽
• 雞精

做法

1. 將火腿切片，杏鮑菇切片，紅辣椒切圈，蔥切成蔥花。
2. 熱油后，加入紅辣椒和杏鮑菇翻炒，炒出汁水。
3. 加入火腿片翻炒均勻，最后撒鹽、雞精和蔥花調味即可。

結論

以上幾道火腿腸家常菜制作方法簡單易學，適合日常家庭烹飪，既能滿足味蕾，又能為餐桌增添多樣性。

參考來源

• 媽網百科