小麥草粉的做法及相關介紹

小麥草粉除了做沖劑飲用外，還有許多其他做法。在了解其做法前，先來認識一下小麥草粉的原材料——小麥草。小麥草是一種可食用的植物，我們既可以將其榨汁直接飲用，也能用它制作各種菜肴和點心。而小麥草粉作為小麥草的粉劑制品，同樣能用于制作多樣的食譜。下面為大家介紹小麥草粉的家常做法。

蜂蜜小麥草蘋果汁

材料

• 蜂蜜
• 小麥草素60g
• 青蘋果3粒
• 冷水300g

做法

1. 蘋果去皮，切塊備用。
2. 將所有材料放入果汁機打勻，倒入杯中。

小麥草蛋撻

蛋撻皮用料

• 牛油250克
• 白糖140克
• 面粉480克（篩過）
• 雞蛋1個
• 小麥草粉10克（篩過）

餡用料

• 水450毫升
• 白糖175克
• 青色素少許（可加可不加）
• 雞蛋5個
• 鮮奶60毫升
• 新鮮小麥草汁50毫升

做法

蛋撻皮做法

1. 將牛油、白糖、小麥草粉、面粉倒進食物攪拌機中，以低速混合均勻。
2. 接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成面團。
3. 將面團放入模型中，壓出多個圓模面團，待用。

餡做法

1. 先將水和白糖一起煮滾，熄火后，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼。
2. 輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾后，放進冰箱中冷卻。
3. 將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模面團中，以200攝氏度烘30分鐘即成。

綜上所述，小麥草作為一種可食用植物，應用廣泛，既可以榨汁飲用，也能用于做菜和點心，而小麥草粉也能制作出美味的飲品和點心。

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