大芋頭怎么蒸

大芋頭想必很多人都吃過，吃大芋頭最簡單的方法就是清蒸之后沾著白糖吃，那么大芋頭怎么蒸呢？有什么講究嗎？下面媽媽網百科將為您詳細介紹~

大芋頭蒸的時候是不用去皮的，一般去皮就會散掉，蒸出來的大芋頭沾糖吃肥腸酥軟爽口。

推薦幾種方法：1、蒸著吃，蒸熟后，沾糖 。2、做粥，加點枸杞，紅棗，蓮子，補氣，潤肺。3蒸熟后，拌成泥，加糯米粉，像做豆包似的，夾餡，煎，炸都行。

蒸大芋頭的時候有時候會出現怎么蒸都蒸不松軟的情況，這是為什么呢？

這是因為芋頭分竽母與竽子，竽子是生長在竽母身上的小竽頭。來年把竽子種上，它會長大，它成了竽母，它也會長出許多竽子來。竽母是蒸不松軟的，是脆的。