紫薯山藥汁的功效

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用注意事項(xiàng)

山藥中特殊的黏性成分由黏蛋白構(gòu)成，它是糖分和蛋白質(zhì)的復(fù)合體。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，對(duì)于患有前列腺增生的男士而言，山藥是美食佳選，能對(duì)中老年男性易患的前列腺增生起到預(yù)防和治療作用。

山藥還有“潤(rùn)皮”作用，即對(duì)潤(rùn)滑皮膚有益，女性常食山藥有助于提高皮膚的光澤度和彈性。

食用注意事項(xiàng)

• 山藥皮中所含的皂角素或黏液里的植物堿，少數(shù)人接觸會(huì)引起過(guò)敏發(fā)癢，處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。
• 不可以生吃，因?yàn)樯剿幒幸欢ǘ舅亍?/span>

綜上所述，山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但食用時(shí)需注意避免過(guò)敏和不生吃。