孕婦能吃拌菠菜嗎

菠菜的營養很豐富，口感也很鮮嫩，適合大部分人食用。但是孕婦這個特殊的群體，也同樣能夠享用這份美味嗎？我們一起來看一下。

雖然大家都說菠菜含有豐富的葉酸等營養物質，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能嚴重影響鈣和鋅的吸收，使體內鈣、鋅含量明顯減少，這無疑會影響胎兒的生長發育。所以孕婦對于菠菜還是少吃為好！但是菠菜是難得的可以補充各種營養的蔬菜，孕婦就真的一點也不能吃嗎？其實不是的，孕婦吃菠菜時可以在做之前先在熱水里焯一下，然后再炒、拌、做湯等等。目的是去掉里面的草酸，因為草酸會影響鈣的吸收。這樣就可以適合孕婦食用了！

菠菜能促進生長發育，增強抗病能力，菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力；菠菜可以保障營養，增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜還能促進人體新陳代謝，延緩衰老。

吃菠菜有這么多的好處，所以孕婦食用菠菜對自身和對胎兒都是有一定的好處的。但是食用的時候一定要注意把菠菜中草酸盡量去除。