孕婦可以吃小麥嗎

 孕婦是可以吃小麥的。因為孕婦是一個非常特殊的群體，她們的飲食不僅影響到自身的健康，還會影響到腹中胎兒的正常發育，因此，在飲食上面就要格外注意了。

小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽里還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性干旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，面筋強而有彈性。傳統醫學認為，小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經，能養心、益腎、除熱、止渴，主治婦女臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。小麥胚芽也是孕婦不錯的選擇，其中富含不飽和脂肪酸、B族維生素和維生素E，可預防早產流產，延緩妊娠紋產生。所以孕婦吃小麥是有好處的。

孕婦吃小麥需注意：小麥粉中所含有的面筋蛋白可能會引起少數孕婦的不適反應，如腹脹、慢性腹瀉、嘔吐、便秘等，如果有孕婦出現以上感覺最好少進食。