玉米香精的危害

眾所周知，玉米香精是一種食品添加劑，主要用于增強食物的口味以及延長食物的保質(zhì)期并且保證食物短時間內(nèi)不會變餿。街道上經(jīng)常會看到一些商販會在煮玉米中放一些玉米香精，以此來為玉米調(diào)色，吸引顧客前往購買。其實食品添加劑食用過多會對身體產(chǎn)生危害的，那么玉米香精對身體又有哪些危害呢？下面媽網(wǎng)百科就跟大家一起來了解一下。

據(jù)了解，玉米香精中含有一種亞硝酸鹽—亞硝酸鈉，它是一種對人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。鑒于亞硝酸鹽對肉類腌制具有多種有益的功能，現(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。

一般亞硝酸鈉的危害表現(xiàn)為：

1、麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管；

2、急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；

3、嚴重者血壓下降、昏迷、死亡；

4、接觸工人手、足部皮膚可發(fā)生損害。