胡蘿卜怎么做好吃

胡蘿卜怎么做好吃呢？當(dāng)然是做湯啦！湯，既有營(yíng)養(yǎng)，也比較容易消化。而且接下來(lái)介紹給大家這款胡蘿卜玉米排骨湯，味道十分鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合老人小孩子吃。快來(lái)看學(xué)學(xué)吧！

材料：胡蘿卜一根、排骨500g、甜玉米一根

輔料：生姜適量、料酒1茶匙、排骨燉料一包、白醋幾滴、鹽適量

烹飪方法：

1、玉米切塊，胡蘿卜同樣切成塊，備用；

2、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開(kāi)，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來(lái)的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈；

3、砂鍋放適量水燒開(kāi)（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火；

4、這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味；

5、小火煮一小時(shí)后，再放入胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。

很多人以為，喝湯是一件很簡(jiǎn)單的事，殊不知，只有科學(xué)地喝湯，才能既吸收營(yíng)養(yǎng)，又避免脂肪堆積。書(shū)上說(shuō)“飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖”，讓我們就把湯放在飯前喝吧。