芹菜腐竹是常見(jiàn)的家常菜肴,常見(jiàn)做法有涼拌芹菜腐竹、芹菜炒腐竹、腐竹木耳拌芹菜、芹菜腐竹炒木耳、芹菜腐竹肉絲湯等,其中涼拌芹菜腐竹和芹菜炒腐竹較受歡迎,以下為您介紹這兩道菜的做法。
材料:芹菜200克、腐竹50克、紅椒半個(gè),鹽、油、雞精適量。
做法:
溫馨提示:整個(gè)過(guò)程用大火炒,中間不要放水。喜歡芹菜爽脆口感的可先炒腐竹,再放芹菜。此做法考慮家中小朋友不喜硬的食物,將芹菜炒制時(shí)間略長(zhǎng),使其不那么硬,且減輕芹菜異味。
這道菜做法簡(jiǎn)單,是腐竹常見(jiàn)做法。
材料:腐竹、芹菜、胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、花生米,各適量。
做法:
綜上所述,這兩種芹菜腐竹的做法簡(jiǎn)單易上手,適合家庭烹飪。