吃老黃瓜需要注意什么

夏天，黃瓜是家庭餐桌上的“?？汀薄５渣S瓜時(shí)，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因?yàn)椋S瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。除此之外，在吃黃瓜的時(shí)候需要注意什么呢？下面媽網(wǎng)百科為我們盤點(diǎn)。

1、吃黃瓜的時(shí)候要確保黃瓜已經(jīng)清洗干凈，不能吃沒有經(jīng)過清洗的黃瓜；

2、黃瓜不能在高溫蒸煮后或者加堿后使用；

3、黃瓜不可以吃的過多并且偏食；

4、黃瓜不能跟辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

中醫(yī)認(rèn)為，黃瓜偏寒，因此脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃；有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。此外還要注意，自己種的黃瓜，沒有打農(nóng)藥，洗一洗就可以吃；無公害的黃瓜，已經(jīng)通過檢測，需浸泡一刻鐘才可以吃；農(nóng)貿(mào)市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。