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白扁豆是一種常見的農作物,為豆科植物扁豆的白色成熟種子,可曬干,炒后食用。其別名眾多,包括藊豆、白藊豆、南扁豆、沿籬豆、蛾眉豆、羊眼豆、涼衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等。
白扁豆味甘,性微溫,具有健脾化濕、利尿消腫、清肝明目、和胃化濕、健脾利水、清暑止瀉等功效,可用于治療脾虛生濕、食少便溏、白帶過多、暑濕吐瀉、煩渴胸悶等癥狀。
喜歡吃白扁豆的人,食用前應對照宜忌人群判斷自己是否適合,以實現健康飲食、享受美味。
結論:白扁豆有一定功效和適用人群,但并非所有人都適宜,食用時需謹慎選擇。