芡實的作用

芡實：水中人參的藥用與食療價值

芡實（Euryale ferox）屬于睡蓮科芡屬植物，其性味甘平，無毒，是一種常見的藥食兩用中藥材。因其功效可媲美人參，芡實被譽為“水中人參”。在我國傳統醫學中，芡實因其獨特的藥用價值和營養功效而備受推崇。

芡實與蓮子同屬滋補類食物，但在藥用價值上，芡實更勝一籌。《本草綱目》中記載芡實具有“止渴益腎，治小便不禁、遺精、白濁帶下”等功效。歷代醫家還將芡實視為延緩衰老、防止未老先衰的圣藥。

據傳，宋代文學家蘇東坡因堅持每日食用芡實，晚年依然面色紅潤、身體強健。現代研究表明，芡實具有以下主要功效：

以下是幾個常見的芡實藥用配方，供日常參考：

配方：秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末，加蒸棗制成如梧桐子大小的丸子。

用法：每次服用30丸，空腹服用，鹽湯送下。

功效：適用于遺精滑精、虛弱小兒遺尿、老年人小便頻數等癥狀。

配方：芡實粉、白茯苓粉，化黃蠟和蜜制成如梧桐子大小的丸子。

用法：每次服用100丸，鹽湯送下。

功效：具有治療白濁的作用。

配方：芡實、蓮子肉、淮山藥、白扁豆等量，磨研成細粉。

用法：每次服用30-60克，加白糖蒸熟后作為點心食用。

功效：適用于慢性泄瀉患者。

芡實的藥用價值自古以來備受推崇。其在中國傳統醫學中的地位不僅體現在《本草綱目》等經典醫書中，還在民間廣泛流傳。宋代蘇東坡的相關傳說為芡實增添了文化魅力，也進一步鞏固了其作為“水中人參”的聲譽。

芡實作為一種藥食兩用的中藥材，既具有豐富的營養價值，又能有效調理多種慢性疾病，是日常養生和中醫治療中的重要選擇。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

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