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白蘿卜的飲食指南

白蘿卜的飲食指南

白蘿卜雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。這是白蘿卜的一個注意事項,白蘿卜不僅功效很多,它的注意事項也是不少的。接下來,就讓我們具體來了解一下關于白蘿卜的飲食指南吧!

因為冬天天氣干燥,尤其是在有空調或暖氣的房間里,干燥更嚴重,很多人體內有內熱,白蘿卜正好可以清熱排毒,去燥熱。加上冬天里人們無形中就會多進食肉類,需要搭配涼性和性味甘平的食物,來起到清涼、解毒、去火的作用,而性涼的白蘿卜無疑是很好的選擇。

另外,冬天天氣轉冷,人的活動量減少,容易產生積食,而白蘿卜中的維生素c可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是其富含的酶,能夠吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果。

白蘿卜的搭配宜忌:

白蘿卜+胡蘿卜

二者不可同食?,F實生活中,很多人吃蘿卜時喜歡和其他蔬菜水果“混搭“,但事實上,“混搭“不慎可能損害健康。很多人喜歡將紅(胡蘿卜)、白蘿卜與牛羊肉一起燉著吃,但其實這種搭配會誘發“內戰”,因為白蘿卜中維生素c的含量很高,而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素c的分解酶,可破壞白蘿卜中的維生素c,二者相遇,使白蘿卜中的維生素c損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。另外,紅白蘿卜相配的吃法還容易導致敗血癥。

白蘿卜+橘子

二者不可同食。二者可生成硫氰酸,會阻止甲狀腺攝取碘,容易誘發甲狀腺腫大。

吃肉配蘿卜不上火

冬季人們往往吃肉較多,吃肉則易生痰,易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿卜,或者做一些以蘿卜為配料的菜,不但不會上火,更會起到很好的營養滋補作用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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