小米粥富含維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分,具有防止消化不良及口角生瘡等多方面的功能,營養(yǎng)價(jià)值較高。
雖然小米粥有一定營養(yǎng),但營養(yǎng)并不全面。若長期將小米粥作為寶寶主食,很可能造成寶寶營養(yǎng)不良。這是因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好。
在給寶寶煮小米粥時(shí),可加入青菜、紅棗等食材,使小米粥的營養(yǎng)更均衡。
不論是產(chǎn)婦、老弱人群還是寶寶,都不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配。建議大米和小米粥配合著吃,不要一味傾向小米粥。若經(jīng)常吃小米粥,要搭配更富有營養(yǎng)的食物,同時(shí)也可適當(dāng)多喝大米粥。
結(jié)論:寶寶不能經(jīng)常單純以小米粥為食,食用時(shí)需合理搭配食材和其他主食,以保證營養(yǎng)均衡。
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