荸薺種楊梅是一種屬于楊梅科的喬木植物,以其果實成熟時呈紫黑色且形似荸薺而得名。作為中國著名的優質楊梅品種,荸薺種楊梅原產于浙江省余姚市,因此也被稱為“余姚楊梅”。目前,該品種已推廣至中國南方多個省份,并在不同地區有不同的名稱,例如貴州稱其為“科技楊梅”,江西稱其為“雜交楊梅”,云南則稱其為“大樹楊梅”。
荸薺種楊梅的果實近圓形,頂部稍凹,果底平坦,縫合線清晰,果蒂小且微凹,蒂苔呈淡紅色。果肉質地細膩柔軟,汁液豐富,味道香甜可口,品質極佳。以下為其主要果實特性:
特性 | 描述 |
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可食率 | 早熟果實為93.5%-94%,中晚熟果實為95%-96% |
可溶性固形物含量 | 12.5% |
含糖量 | 10.5% |
含酸量 | 0.8% |
果核 | 卵形,頂端微尖,基部圓,平均重0.51克,與果肉易分離 |
荸薺種楊梅因其優越的種植特性和果實品質,已成為中國南方地區的重要種植品種。其早期果實硬度較高,具有良好的耐貯藏和運輸性能,因此在市場上深受歡迎。
荸薺種楊梅以其適應性強、早果豐產、果實品質優異等特點,成為中國南方地區廣泛種植的優良楊梅品種。