隨著人們飲食觀念的轉變,對食品安全和保健功能愈發重視,水果黃瓜迅速成為市場上暢銷的蔬果。那么,小型的水果黃瓜和普通黃瓜有哪些區別呢?下面為您揭曉。
從外觀上看,水果黃瓜比普通黃瓜更美觀。普通黃瓜表皮有小刺,且凹凸不平;而水果黃瓜外表光滑,無小刺。
水果黃瓜瓜長12 - 15厘米,直徑約3厘米,相較于普通黃瓜小很多,通過大小長度能清晰分辨兩者。
水果黃瓜口感脆嫩、微甜,種子小,可當水果直接食用;普通黃瓜口感稍遜,一般用于涼拌、熱炒,較少生吃。
水果黃瓜和普通黃瓜屬于不同品種,但都屬瓜類蔬菜,維生素等營養成分相當,糖分和蛋白質含量較少,營養價值無明顯區別,僅外形有差異。
綜上所述,水果黃瓜和普通黃瓜在外表、大小、口感上有明顯區別,但營養價值大致相同。