簡介

沙參玉竹百合銀耳湯是一款廣受歡迎的滋補湯品，其主要原料包括沙參、玉竹、百合和銀耳。這道湯品以其滋陰潤肺、養氣補氣的功效而聞名，適合日常飲用，有助于調養身體，提升活力。

主要原料及功效

• 沙參：具有養陰清熱、潤肺化痰的作用，常用于緩解肺燥咳嗽、咽喉干燥等癥狀。
• 玉竹：以滋陰潤燥、補益氣血見長，能夠改善疲勞、口干舌燥等亞健康狀態。
• 百合：富含多種營養成分，具有潤肺止咳、安神助眠的功效。
• 銀耳：被譽為“平民燕窩”，富含膠質，能滋陰潤燥、增強免疫力。

適用人群

沙參玉竹百合銀耳湯適合以下人群：

• 長期面對電腦、容易出現眼干口干的上班族。
• 經常熬夜、精力不足的人群。
• 季節交替時易感冒或咳嗽的人。
• 需要調理肺部健康的中老年人。

制作方法

1. 準備沙參、玉竹、百合和銀耳各適量，洗凈備用。
2. 將銀耳提前浸泡2小時，泡發后撕成小塊。
3. 將所有材料放入湯鍋中，加入適量清水。
4. 大火煮沸后轉小火，燉煮1.5-2小時。
5. 根據個人口味加入少許冰糖調味，即可食用。

營養價值

這款湯品富含多種營養成分，包括膳食纖維、維生素、礦物質及多糖類物質。長期飲用有助于增強免疫力、改善皮膚狀態，并對肺部健康具有顯著的調理作用。

注意事項

• 銀耳需充分泡發并清洗干凈，以去除雜質。
• 糖尿病患者可不加冰糖，或使用代糖替代。
• 孕婦和特殊體質人群請在醫生指導下食用。

結論

沙參玉竹百合銀耳湯是一款營養豐富且功效顯著的滋補湯品，適合全年齡段人群飲用，有助于身體調理和健康維護。

參考來源

• NCBI（美國國家生物技術信息中心）
• WebMD（健康信息權威網站）
• WHO（世界衛生組織）