白蘿卜和什么相克

白蘿卜做為一種極為普通的蔬菜被很多人所熟悉，但是正是因?yàn)榇蠹覍?duì)于白蘿卜太過(guò)于熟悉，以至于忽略了關(guān)于白蘿卜的一些基本的常識(shí)問(wèn)題。對(duì)于有些食物是不能一起吃的，輕則嘔吐，重則死亡。那么，白蘿卜和某些食物同吃會(huì)不會(huì)也發(fā)生這樣的狀況呢？白蘿卜究竟與哪些食物相克呢？

1、白蘿卜不宜與補(bǔ)氣中藥同吃。蘿卜有破氣作用，進(jìn)服人參、熟地、首烏、鹿茸等補(bǔ)藥時(shí)不宜食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。

2、胡蘿卜不宜與白蘿卜同吃。白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。

3、蘿卜不宜與水果同吃。人吃蘿卜后會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，如果此時(shí)攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。

4、蘿卜不宜與木耳同吃。意蘿卜與木耳同食對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎。為健康起見(jiàn)，最好是不要將這兩種食物混合食用。

5、白蘿卜不宜與絲瓜同吃。傷元?dú)?，?dǎo)致糖尿病、陽(yáng)痿等。

6、蘿卜不能和橘子一起吃。蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

7、蘿卜不可以和人參吃。蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。