1.1 新鮮芡實米

新鮮芡實米在市場上較為少見，主要原因是其保存時間較短，不易儲存和運輸。根據芡實米的大小和成熟度，新鮮芡實米的價格通常在每斤50-120元之間。

1.2 干芡實米

干芡實米是市場上的主流產品，因其存放時間較長且易于保存。根據加工方式和質量的不同，干芡實米可以進一步細分為以下幾種：

• 整顆干芡實米：質量較高，價格較貴，通常每斤價格在60-100元甚至更高。
• 半顆干芡實米：價格相對便宜，每斤價格通常在50-80元之間。

芡實米的外層包裹有一層硬殼，根據去殼方式的不同，價格也有所差異：

• 機器去殼：效率較高，成本較低，因此價格相對便宜。
• 人工去殼：工藝復雜，成本較高，因此價格更貴。

芡實米的價格受多種因素影響，包括：

• 質量：高質量的芡實米顆粒飽滿、色澤均勻，價格較高。
• 加工方式：人工加工的芡實米價格通常高于機器加工的產品。
• 市場供需：芡實米的價格會因季節、產地和市場需求的變化而波動。