菠蘿莓的食用介紹及禁忌

菠蘿莓是將菠蘿與草莓結(jié)合的新奇水果，一經(jīng)上市便受人們喜愛。它含有“菠蘿朊酶”，能分解蛋白質(zhì)，在食用肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓有益健康，像菠蘿古老肉、菠蘿牛肉這類菜肴可放心食用。

“菠蘿莓”外形可愛、滋味好，有望成為餐桌新寵。其食用方式多樣，可直接食用、榨汁、與酸奶混合，還能制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅等甜品。將菠蘿莓去葉后放碗中加糖腌漬，口感更佳。

菠蘿莓食用禁忌

1. 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者不宜食用。
2. 痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
3. 孕婦要少吃。研究發(fā)現(xiàn)草莓中的草酸性物質(zhì)會影響胎兒毛細(xì)血管發(fā)育，雖對大腦發(fā)育有一定作用，但孕婦仍需謹(jǐn)慎。

綜上所述，菠蘿莓雖美味且食用方式多樣，但不同人群在食用時需注意其相關(guān)禁忌。