梭魚的營養價值

1、梭魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃等功能，是溫中補氣養生食品。

2、梭魚脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。

3、梭魚中所含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

4、梭魚有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等保健功能。